martes, 19 de marzo de 2019

FELIZ DÍA DEL PADRE




REGALOS EXTRA PARTICIPANTES II PREMIOS PLAYMOCAZA

Los II PREMIOS PLAYMOCAZA han sido todo un éxito como se ha podido ver en las cuantiosas y valiosísimas participaciones presentadas y publicadas, pues aunque sólo unas pocas han sido galardonadas con los primeros premios, todas las participaciones han dado valor a la caza.


Es por ello que se ha querido intentar premiar al resto de participantes con un sorteo de productos extra facilitados por algunos de nuestros colaboradores.







Javier Aguado -> Gorra Hornady


Ramón Fernández Navas  -> Gorra Hornady


David González -> Gorra Hornady


Aureliano Flores -> Gorro Hornady



Miguel Ángel Fernández -> Gorra Iberalia


Jose Luis García  -> Gorra Iberalia

Todos los agraciados podéis retirar los regalos en cinegética en el stand de Caza, Pesca y Naturaleza Radio



Y luego También gracias a Iberalia, habrá más de 30 pases de 2 meses gratis de su APP IBERALIA GO, recién estrenada. Los pases se entregarán a todos los participantes de los premios que se personen ante Playmocaza, en la feria de cinegética, identificándose (y demostrando) como participantes de los premios.


Por último anunciar que todos los participantes de los premios tendrán un 10% de descuento en la compra de productos Playmocaza.


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viernes, 15 de marzo de 2019

PLAYMOCAZA volverá a cinegética

Hoy tengo el placer de anunciar, que este año PLAYMOCAZA volverá a estar presente en Cinegética.



Aunque no será en un stand propio, ni con unos dioramas muy grandes, la presencia educativa, formativa y representativa de valores cinegéticos que PLAYMOCAZA intenta recrear, estarán por tercer año consecutivo en Madrid.

Dos dioramas, uno en el stand de SCI IBERIAN CHAPTER y el otro en el stand de CAZA, PESCA Y NATURALEZA RADIO. No puedo sino dar las gracias a estos dos grandes de la caza por darme un espacio para recrear mis escenas con las que buscaremos sacar una sonrisa al visitante así como acercarle dos temas muy interesantes como son los que dan títulos a cada maqueta "JABALÍ, COMO LA CAZA AYUDA A LA CONSERVACIÓN" y "VIDA Y CICLO DEL CORZO"





Sin más citaros a todos a Cinegética que ya queda muy poco!

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jueves, 14 de marzo de 2019

Piernas Asadas de jabalí en horno


Hoy os traigo una receta de la mejor cocinera que conozco en el mundo, mi madre, Mª Carmen Garcia. una receta que a buen seguro os gustará y servirá de aliciente para esas piezas de caza más mayor que pueden tener también un buen aprovechamiento.

En este caso teníamos unas piernas de unos jabalís no muy grandes y decidimos en vez de descarnarlas y hacerlas guisadas, asarlas.

Esta elaboración lleva dos partes una primera para el adobo de las piernas, y una segunda donde ya realizaremos el asado y el acompañamiento.

INGREDIENTES para Asar 2 piernas de jabalí (4 persona en muestro caso):

Principales:

2 Piernas de jabalí no muy grandes

Para el adobo:

- Medio litro de vino tinto
- 2 Hojas de laurel
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 4 dientes de ajo
- pimienta negra

Para el asado:

- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Aceite virgen extra den. origen la Mancha
- caldo de carne
- 1 Pimiento verde
- 3-4 patatas

ELABORACIÓN

EL ADOBO:

En un recipiente o bandeja de horno que podamos tapar, pondremos el medio litro de vino tinto, las 2 hojas de laurel, la cu de tomillo, la cu de romero, los 4 dientes de ajo, un poco de pimienta negra. Lo mezclaremos todo y untaremos con el adobo las piernas de jabalí. Taparemos el recipiente y meteremos en la nevera 24 horas. El sobrante del adobo lo guardaremos.



ASADO:

Precalentar el horno a 180 grados y poner en una fuente de horno, 1 cebolla, los 5 ajos y la zanahoria todo cortado.





Poner la pierna de jabalí en la fuente. Pintar de nuevo con el adobo reservado del día anterior. Se añade un poco de aceite sobre la carne. Hornear 25 minutos a 250 grados.


 Tras esos primeros minutos a 250º , bajar el horno a 180 grados . Desde este punto nos quedaran unas dos horas aproximadamente de horno para finalizar la receta. Cuando lleve 45 minutos a 180º sacar del horno y  regar con un poco de caldo a la fuente y untar con adobo. Volvemos a meter en el horno. 



A los 90 minutos desde el inicio del horneado a los 180º (45 minutos desde que sacamos el asado) repetimos la operación anterior


A los 110 minutos hay un doble paso. Primeramente retiraremos las verduras (no la guarnición) de la bandeja y verteremos todo el contenido en un recipiente apto para la batidora y trituraremos hasta que quede como una salsa fina, que luego serviremos en una salsera para que los comensales se pongan a gusto. Por el otro una vez quitada la verdura, deberemos meter en la bandeja del horno nuestra guarnición que previamente debemos tener a medio hacer., ya que la parte final de la guarnición es que se haga en el horno. Esta elaboración previa consiste en cortar las patatas como para tortilla, picar la cebolla que queda y el pimiento, y con el aceite lo freímos un poco en una sarten. Sin terminar de freír, y sólo dorándolas parcialmente, como hemos dicho las ponemos en la bandeja  A los 135 minutos (otros 45m desde la anterior vez que sacamos el horno) volvemos a pintar y a echar caldo. 


Es decir, en este punto habremos sacado y realizado la operación 3 veces durante la cocción. Dejar unos minutos hasta que la carne esté dorada. Entonces apagar el horno y dejar que repose.




DISFRUTAR






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lunes, 11 de marzo de 2019

II ENCUENTRO DE INFLUENCERS

El pasado sábado se celebro en Madrid el II encuentro de influencers organizado por la Fundación Artemisan, con la premisa de mejorar la imagen de la caza en redes sociales y hacer llegar mejor nuestro mensaje.

Este segundo, servía para aumentar el número de personas que ya asistimos al primero allá por octubre, y para retomar y ver la evolución que tuvieron las medidas adoptadas entonces.

Este ha sido un encuentro muy positivo que a buen seguro servirá para sumar y poquito a poco mejorar la muestra de nuestros valores. Imprescindible como siempre la implicación de todos.

Aparte de todo esto lo pasamos fenomenal y se volvió a demostrar que la caza une y da grandes momentos.









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jueves, 7 de marzo de 2019

TIEMPOS MODERNOS. APARICIÓN 20. 03-03-19 anuncio premios Playmocaza

Completando un fin de semana histórico de presencias en el programa, jeje, el domingo sacamos tiempo para poder anunciar los resultados de los premios playmocaza y ya de paso comentarlos un poquito entre todos. Dichos resultados puedes consultarlos aquí (pincha) o puedes escucharlos en el enlace del "pod-cast" de Ivoox que os dejo a continuación.

ESCUCHA EL PROGRAMA AQUÍ (PINCHA)

Además, como no, la liamos un poquito con los playmocazadores que hice en directo, que hicieron la delicia de los tertulianos.








TIEMPOS MODERNOS. APARICIÓN 19 02-03-19 entrevista a Young Wild Hunters

Este Sábado pasado, pude sacar tiempo por fin, para dejarme caer por la emisora para grabar el programa del que soy participe, que no es otro que CPYN de Radio Intereconomía.

En esta ocasión junto con Marcos Ruíz traje dos protagonistas de excepción, Gonzalo e Ignacio, los chicos de Young Wild Hunters. Dicha entrevista versó sobre contar a los oyentes quienes eran ellos, hablar sobre un producto que han sacado al mercado que está revolucionando el mundo de la taxidermia, las WILD SCREEN, y para comentar un torneo de tiro al plato que están promoviendo con el fin de crear un punto de encuentro entre cazadores. Estos chicos además se presentaron con sus cámaras e hicieron un vídeo de su intervención, y como no podía ser de otra manera me animo a compartirlo con vosotros (al final de la entrada)

Así mismo durante el programa me dediqué a realizar algunos playmocazadores. Os dejo el enlace al programa completo, y las fotos de dicho día.

















EL VIDEO DE LOS CHICOS DE YOUNG WILD HUNTERS




domingo, 3 de marzo de 2019

GANADOR CAZADOR DEL AÑO



Domingo, último día de entrega de estos premios que han conformado una gran etapa donde entre todos hemos dado valor a la caza con las diferentes participaciones y categorías. Creo que no hay mejor broche para finalizar que el de otorgar el premio al Cazador del año.

 La caza nos da mucho, muchísimo, a todos aquellos que la practicamos. Nos llena en muchos casos e incluso para otros es una forma de vida. Pero como diría aquel famoso eslogan adaptándolo al sector, no debes pensar qué puede hacer la caza por ti, sino que puedes hacer tú por la caza. Hay muchos cazadores que hacen acciones que benefician al mundo de la caza, bien por hechos directos, como los derivados de la gestión o la conservación, o bien por hechos indirectos como la defensa de la caza o el fomento de unos valores. En estos premios queremos agradecer a estas personas su lucha, y con la creación de esta categoría agrupar y mostrar el trabajo que realizan. Queremos reflejar firmemente que el mejor cazador no es aquel que más caza o que mejores animales abate.sino aquella persona que por medio de las acciones que realiza, hace más por dar un beneficio a la caza.

No ha sido nada fácil dar un ganador entre los candidatos, (podéis verlos aquí) pero finalmente y tras una ardua deliberación, este jurado ha determinado que la persona que debe alcanzar el premio a cazador del año es:


Antonio es sin lugar a duda merecedor del premio. Es un señor como la copa de un pino, desde la planta de los pies hasta el pelo más alto de su cabeza desprende bondad y generosidad. Es un hombre que lo da todo por la caza, que la defiende con argumentos y ejemplos propios allá donde va, mostrando en redes sociales ejemplos de buena práxis, tanto en escritos como en imágenes, comprometido con la caza siempre como se desprende de sus trabajos en la federación andaluza de caza, sus trabajos a pie de campo en la gestión y conservación de su coto y de los que la hagan falta, de las organizaciones de ferias cinegéticas en Andalucíac, y millones de etcéteras pues Antonio es una persona que siempre acude a la llamada. Una persona que es y debe ser tomada como ejemplo por cualquier cazador de este país. (mira su perfil aquí)

Sin querer extenderme más, darle la enhorabuena, agradecerle en nombre de todo el colectivo de cazadores su inestimable presencia y trabajo, y darle un enorme abrazo por ser la buena persona que es.

Y como no podía ser de otra manera el galardón va unido a los siguientes premios, facilitados por nuestros colaboradores.



Un trofeo cortesía de Playmocaza, con un set de productos de Mutuasport, con una gorra Hornady, un cupón/tarjeta con dos meses gratis para la app  de Iberalia GO, una camiseta de JOCAN, un maravilloso chaleco con los logotipos de Playmocaza y Afición de campo, cortesía de Afición de campo, y  la membresía de un año de socio del Club Cazaworld, con ventajosas ofertas, sorteos y grandes privilegios, por cortesía del portal web Cazaworld.










Agradecer una vez más a los colaboradores su inestimable apoyo a este humilde proyecto, al jurado por su gran trabajo de valoración y por supuesto MENCIONAR AL RESTO DE CANDIDATOS QUE MERECÍAN EL PREMIO TANTO COMO ANTONIO.