viernes, 17 de agosto de 2018

Fideuà de Jabali

Queridos amigos, hoy quiero compartir con vosotros otra receta de mi madre de cocina de caza. Una receta menos vista pero muy rica y una alternativa maravillosa para deleitarnos y poder consumir la carne de caza de la temporada.

Se trata de la Fideuà de Jabali.


Necesitamos para 4 comensales:

- 400g Fideos de fideuà
- 450g de magro de jabali
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias peladas
- champiñones unos 6 tamaño normal
-aceite virgen extra
-pastilla de carne
-1 litro de agua
- 1 vaso de vino
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
-Sal
-pimienta
-tomillo

Preparación:
- Troceamos la carne y la salpimentamos y le ponemos algo de tomillo o romero.



- En la cacerola donde vayamos a realizar la cocción ponemos abundante aceite y rehogamos la carne hasta que deje de soltar agua (hasta que deje de salir burbujas). Mover para que no se pegue, y entre tanto picas muy menudito las zanahorias y la cebolla.






- Cuando la carne deje de soltar el agua, se agrega la verdura picada y se rehoga un poco para a continuación añadir las 3 cucharadas de tomate frito y el vaso de vino. Se deja evaporar el alcohol y agregamos 750 ml de agua y la pastilla de carne. Se tapa el cacerolo y se cuece 15 minutos.











-Picamos los champiñone o menudito o lo laminamos y apartamos.

-Tras la cocción de los 15 primeros minutos destapamos, agregamos los champiñones, el cuarto de litro de agua que faltaba y los fideos y dejamos cocer con la tapa ya destapada hasta que fideos estén.




-Buen provecho!





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miércoles, 15 de agosto de 2018

Rececho de corzas en Ubierna febrero 18


El pasado febrero tuve la inmensa fortuna de ser invitado por mi buen amigo Miguel Alonso, junto a mi otro gran Amigo Javier del morral del cazador a realizar rececho sobre hembras de corza en su tierra.

Además realizamos una fantastica cena a base de productos de la tierra en Sotopalacios, donde además nos acompañó el gran Daniel de crónicas de un cazador.

Fue un fin de semana maravilloso donde disfrute de un enano, tanto del entorno, del coto, de los animales, de la gastronomia, por supuesto de la caza, pero sobre todo y muy especialmente de la agradable compañia y de los momentos que supimos crear todos juntos.


Puntualizar que la caza de la corza es algo muy necesario para buscar un equilibrio en la fauna, y es que cazar solo sobre machos puede suponer problema para ésta. Además podréis comprobar que el rececho y el lance es el mismo tanto para macho como para hembra o al menos asi lo entendimos y lo pudimos ver nosotros mismos. Para más información sobre el tema os pongo enlace de la web de la ACE.

Os traigo el video de aquel fin de semana donde disfrutamos de lo lindo con la esperanza de trasmitiros esas emociones que sentimos tras las pequeñas cervidas.




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lunes, 13 de agosto de 2018

SALIMOS NUEVAMENTE EN EL RINCON CAZA Y PESCA DE CMM

Playmocaza salió en el Rincón de Caza y Pesca de CMM del pasado fin de semana. El sábado día 11.


Desde el minuto 10 se puede ver la mención a la exposición realizada en Alcoba.

Agradecer publicamente a la sección y a la cadena la difusión y la mención.

Mil Gracias!

Os dejo el enlace al video (pincha)


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viernes, 10 de agosto de 2018

LOS AMIGOS DE PLAYMOCAZA II

Todos ellos, ya son amigos de playmocaza, y  tienen su propio playmobil personalizado.


¿Y TÚ? ¿A QUÉ ESPERAS?

¡Entra en nuestra sección de ventas y pide el tuyo!



REHALAS EL GUERRA


GONZALO @GonZaloVarasR






Dani Cantero (@DiarioDeCaza y Paco León @PacoleonCZ




Theo @Theo_Sanchez 



Marta @Couple.hunt



Javi Zamorano @JaviZamorano75


REHALAS LOS MANOLOS


MIGUEL ALONSO @Alonsovma


Joaquin Lapatza @LocoPorLasArmas



Roberto @robertosvh


PELILLOS S.C. 



JOSE EL CETRERO


Miguel A. Bernal @miguefores



Raul Blazquez @couple.hunt




REHALA LAS HERMANAS



REHALAS CEREZO DOMINGUEZ


Jonatan @GoecRa


Manu RB @PasionCampera


Yo y mi mujer (y miko) 


Cris Mendiola (@CMENDIOLA_HUNTING 



Javi @jvadillo90


Raquel y pareja



Marcos Ruiz y Cesareo Martin de CAZA PESCA Y NATURALEZA


JAIME @Jberruecoo 



ANGELA @angelanala9