lunes, 7 de mayo de 2018

Apoyo a mujeres cazadoras ante el ataque de animalistas

Porqué muchas compañeras están siendo vilmente atacadas muestro mi apoyo total a su forma de sentir su afición y solo mostrarlas mi apoyo más sincero. No estáis solas vuestra lucha es la de todos #noalosataquesanimalistas #soycazador
















lunes, 30 de abril de 2018

Venado en salsa colorá

Una receta muy sencilla y tradicional con la que siempre se acierta para preparar con carne de venado es sin duda la de la salsa colorá, llamada así en mi casa por el tono que coge la misma al final de su elaboración y para diferenciarla de otro venado en salsa que realizamos y que muy pronto traeré al blog.

El venado es bajo mi punto de vista el top de las carnes de caza, o de las carnes en general, y contar con esta maravillosa materia prima es cuanto menos un lujo.


Soy un cazador al que le gusta no solo que la caza termine en el plato, sino que además esta sea disfrutada y compartida con familia y amigos, y es por ello que la elaboración en esta ocasión fue realizada para 8 comensales.


INGREDIENTES 8 comensales
Aceite oliva virgen extra
1 vaso colmado de Vino blanco
1600 gr de Venado
Pimiento y medio Rojo
3-4 ajos
2 hojas de laurel
2 cebollas
2 primientos verdes
3 tomates

(guarnición tallarines y patatas fritas en forma de cubitos en mi caso)


 

 ELABORACIÓN

Salpimentar la carne y dorarla en la cacerola u olla hasta que deje de soltar agua es decir hasta que se rebaje la espuma y se vea otra vez el aceite. Cuando esté sacarla a un plato y reservar.

Picamos menudito el ajo, la cebolla, el primiento rojo, el pimiento verde y rayaos el tomate.

En el aceite sobrante de freir la carne y en la misma cacerola pochamos todos los anteriores ingredientes. Cuando este pochadito añadimos el vino y trituramos con la batidora.

Una vez evaporado el alcohol, añadimos la carne, las hojas de laurel, una pastilla de carne y ponemos agua hasta cubrir la carne. Cocem durante 20 25 minutos a fuego medio.

Si al abrir la olla esta duro o tiene mucho caldo, reducir en el fuego un poco con la olla destapada.

 

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miércoles, 25 de abril de 2018

Pelillo S.C.

El otro día recibí un curioso pedido que tengo a bien a compartir con todos vosotros.


Espero que os guste!


La montería organizada por PELILLO SERVICIOS CINEGÉTICOS está apunto de comenzar, la furgo con la rehala de mismo nombre ya está lista.








A la hora indicada Javier, con padre y sobrino se encargan de realizar la suelta. Y los perros deseosos de campo salen cual saetas poderosas.





La montería ha sido todo un éxito, y su sobrino posa con un bonito trofeo.




Toda la familia posa, para recordar tan memorable día. y es que las cacerías organizadas por esta orgánica son algo que siempre quedan en la retina.







PELILLO. S.C.


SI QUIERES SABEr MÁS ACERCA DE ESTA ESTUPENDA ORGÁNICA,
ENTRA EN SU WEB. www.pelillosc.com









lunes, 23 de abril de 2018

Proyecto Corcino 2018

La ACE CORZO es una asociación con un contrastadísimo bagaje en la conservación del corzo en España.

Entre sus diferentes proyectos cada año en primavera sale a relucir el PROYECTO CORCINO que busca concienciar a la población de no llevarse, tocar o acercarse a las pequeñas crías de corzo.


Este año además Bajo el lema “NO ESTÁ SOLO, NO LO TOQUES”, la Asociación del Corzo
Español (ACE), presenta su proyecto corcino, edición de 2018 que, en esta
ocasión, va dirigido especialmente a niños y jóvenes. Tengo el inmenso placer de poder comunicar que la ACE ha tenido a bien a encargarme un pequeño vídeo donde se da a conocer en que consiste dicho proyecto y sus ideas por medio de mis playmobil.

He puesto mucha ilusión en esto (así como bastantes horas) y es que para tan significativa ocasión me he lanzado a la piscina y he realizado mi primer stopmotion con todo lo que ello significa.

Sin más lo comparto y os animo a compartir al vídeo con el fin de poder concienciar a cuantos más mejor en como debemos comportarnos en nuestras salidas campestres en esta época tan sensible.

Espero os guste



Por otra parte, y en un intento de animar a los más jóvenes a participar en la
campaña, la ACE ha puesto en marcha un concurso de dibujo infantil, donde
los corcinos y sus madres, van a ser el objeto fundamental de atención. Este
certamen se prolongará durante toda la primavera, y sus bases pueden
consultarse en nuestra página web institucional. Por supuesto todas las obras
recibidas tendrán su correspondiente difusión a través de nuestras páginas de
Facebook https://www.facebook.com/Amigos-del- Proyecto-Corcino y Twitter
@acecorzo. A través de las Redes Sociales, y durante todo el período
primaveral, la ACE seguirá lanzando mensajes de concienciación de forma
ininterrumpida, invitando a todos los seguidores a conocer más de esta
problemática que, cada año, afecta a la reproducción del más pequeño de los
cérvidos ibéricos.

Por último comparto mis propios carteles del proyecto playmobilizados que espero sean también de vuestro agrado






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