jueves, 14 de enero de 2021

MONTERÍAS EL VALLE Y EL ZAHURDÓN, PUEBLA DE LA SIERRA (MADRID) TEMPORADA 19-20

EL VÍDEO QUE SE MUESTRA A CONTINUACION NO CONTIENE NI IMAGENES DE ANIMALES CINEGÉTICOS, Y NADA MÁS QUE UN ÚNICO LANCE, DONDE NO SE VE MÁS QUE EL MOVIMIENTO DEL RIFLE.

RESALTO DESDE EL EMPIECE LO EXPUESTO, PUES NO QUIERO QUE NADIE MALINTERPRETE EL CONTENIDO QUE HABRÁ A CONTINUACIÓN. EL VÍDEO Y EL CONTENIDO CUENTAN MIS EXPERIENCIAS REALES EN DICHAS MONTERÍAS REALIZADAS EN LA SIERRA DE MADRID EN LA TEMPORADA 2019-2020. EN DICHOS VÍDEOS NO HAY LANCES, NO HAY CARRERAS, NO HAY ANIMALES. LA CAZA PARA EL CAZADOR DE A PIE COMO LO SOY YO, MUCHAS VECES ES ASÍ. POR TANTO SI ERES DE LOS QUE SOLO BUSCAN TIROS O SIMILAR EN UN VÍDEO DE CAZA, LO RESPETO PERO LO QUE VIENE A CONTINUACIÓN, PUEDE QUE NO TE INTERESE, AUNQUE NO OBSTANTE TE ANIMO A VERLO PUES LOS PAISAJES Y OTRAS ESCENAS REFLEJAN MUCHO DE LO QUE ES UNA JORNADA DE CAZA, LA CAZA A FIN DE CUENTA ES MUCHO MÁS.

MONTERÍAS EL VALLE Y EL ZAHURDÓN, PUEBLA DE LA SIERRA (MADRID) TEMPORADA 19-20

Toca seguir con jornadas de monterías de la temporada 2019-2020, una de las más prolíficas en cuanto a días de caza. Hoy traigo dos cacerías realizadas en febrero de 2020 en Puebla de la Sierra en la comunidad de Madrid, un lugar ya conocido por mí, pues estuve dos años antes en dicho lugar (miralo aquí). En esta ocasión volveré a cazar en la mancha de el Valle y descubriré una nueva, el Zahurdón.

Ambas dos monterías cochineras, siendo la primera, El Valle, la que más caza suele albergar y más cazadores atrae. Es una mancha muy bonita, donde como su propio nombre indica se caza todo un valle de pinares infinitos y plantas arbusticias como brezos y jaras. Los puestos se colocan en un carril en forma de herradura  que delimita la zona a cazar y por donde los animales tienden a buscar escape a cotas más altas.

En cuanto al Zahurdón, montería algo más abrupta, donde igualmente las posturas rodean la mancha a cazar, y donde por desgracia el día de la batida, por falta de cazadores, hubo que desproveer varias posturas y adaptarla a las condiciones del día, a fin de cubrir de la mejor forma posible el espacio.

Sea como fuere, la experiencia de ambos días fue algo pobre, como ya he indicado en cuanto a lances se refiere, pero el simple hecho de estar en el campo, de disfrutar de una zona tan bonita como la que se da en la sierra del Rincón, y por supuesto disfrutar de una grata compañía en ambos días, el primero junto a mis amigos sibaritas, Rober, Raul, Joaqúin y Paco, mi "primo" Dani y Gonzalo, amigo de Joaquín; y del segundo junto a Dani nuevamente y su padre, hicieron de dichas jornadas algo especial para mí.

Os dejo el vídeo por si os apetece ver todo esto, reincidiendo en la advertencia inicial, pero insistiendo en que merece la pena verlo pues se trata de experiencias reales de caza, y es que como se dice "la caza es caza".



NO LEER A PARTIR DE AQUÍ SINO SE HA VISTO EL VÍDEO

RESUMEN DE CADA MONTERÍA


2020-02-02 EL VALLE. Una de las jornadas de caza que más me entusiasmaban este año era sin duda ésta. Cuando estuve dos años antes resulto ser una buena montería donde 3 de los 5 compañeros que fuimos, tuvimos suerte de tener lances, y la calidad de jabalí fue más que aceptable, y más al economico precio de la jornada. Pero aparte de esto, lo que más me entusiasmaba era que me juntaría con mis compadres de los Hunters sibaritas, Rober, Raul, Joaqúin y Paco, y además vendría mi "primo" Dani. Ya sólo por el hecho de compartir día con todos ellos la jornada merecía la pena. En ese sentido pues lo pasamos de lujo, tanto en el desayuno, como en la posterior comida que improvisamos en un bar de Prádena. En cuanto a la montería en sí, fue un desastre, muy muy pocos tiros, se abatieron tres jabalís (uno fue una guarra de Rober que no pudo cobrar pues se lo zamparon los perros) nada más entre 30-40 posturas, ni una ladra. Mi puesto bonito, en L, y dominando una amplia zona, tenía en handicap de tener una caída de agua, con lo que me tiré todo el día escuchando agua. Ver no ví nada, a excepción del suceso más raro que me haya ocurrido nunca, y es que si ya es anecdótico que te entren ciclistas al puesto, menos lo es que uno de ellos sea un tío tuyo al que llevas años sin ver, y que vive en otra provincia incluso, algo que no se me olvidará nunca. La verdad es que algo antinatural pasó pues en palabras de Jose Jaén, rehalero de la zona y buen amigo, del que me fío, es una mancha buena y no era normal que los perros ni latiesen.


2020-02-16 EL ZAHURDÓN. Volvíamos a acudir a Puebla de la Sierra, en esta ocasión junto a mi "primo" Dani, compañero en muchas cacerías, y su padre. Mañana muy gélida y con algo de aire la que nos encontraríamos. La mancha no la conocíamos, pero aseguraban que era cochinera. Los rastreos que pudimos ver eran frescos y jabalí había. La mancha muy bonita. El problema que una mancha que se cierra con 30 cazadores, y que termina cazándose con sólo 10 y únicamente dos rehalas es complicado que pueda salir bien. Sólo se sintieron 3-4 tiros, y dos de ellos los protagonicé en primera persona a un jabalí que iba muy tapado entre la maleza, y al que detecté por el rabo que sobresalía por encima. En un par de clareras minúsculas, pude dispararle a unos 70 metros. Erré, o al menos eso deduje al buscar rastro y no encontrar nada. También es cierto que entre tanta maleza me desoriente y no fuí a los tiros, pero vamos que eso ya lo confirmé en casa...pero sea como fuere lo normal es que se fuera... La jornada concluyó con unos buenos torreznos en el bar de Prádena que supieron a  gloria tras el frío de la jornada.


DEJO FINALMENTE AQUÍ ALGUNAS FOTOGRAFÍAS DE CADA MONTERÍA COMO RECUERDO DE DICHAS JORNADAS

2020-02-02 EL VALLE

















2020-02-16 EL ZAHURDÓN.













miércoles, 23 de diciembre de 2020

CARTA A LOS REYES

 

Recta final del año, y comienzo de las entrañables (y con suerte cinegéticas) fiestas navideñas. Este año tan convulso, lleno de frustraciones y de situaciones bastante tristes en muchos casos, por fin se termina y con la sana intención de desearos una feliz navidad a todos vosotros, os comparto mi particular Carta de Reyes, un trabajo ambicioso y lleno de trabajo, mi segundo corto realizado en “stop motion” con playmobil, que sin muchos recursos, pero que he hecho con mucha ilusión, para compartir con todos vosotros, esta gran esperanza de que este nuevo año que está por venir nos venga mucho más próspero. ¡OJALA!

Confío y deseo que os guste.



Como bonus extra comentar que hay más de mil fotos detrás de esta historia, y sobre todo mucho esfuerzo en horas, y que agradecería cualquier comentario al respecto o incluso si se comparte el vídeo, pues el mensaje al final es lo más importante.


Afectuosamente y deseándoles una Feliz Navidad, Dani Gómez.


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jueves, 10 de diciembre de 2020

Venado/Gamo en salsa de la casa





Aunque puedan parecer dos recetas distintas, en realidad se trata de la misma elaboración, acompañada de dos formas diferentes, una con un patatas dados fritas y otra con arroz blanco. Es una receta que se puede hacer perfectamente son carne de gamo o de venado y cuyo resultado es muy bueno.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

- 500 600 Gramos de carne de gamo o venado, preferentemente usar carne de jamones o paletillas.
- 3 dientes de Ajo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- Vaso de vino tino
- Pastilla de carne
- Agua
- Aceite de Oliva virgen
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1. Partir la carne a trocitos, salpimentarla y dorarla en una sarten o bien en la cacerola o en la olla donde después haremos la cocción final.Dorarla hasta que suelte todo el agua (la espuma que sale, desaparezca).


2. Picar la verdura y los ajos entre tanto se hace la carne y darle un toque de sal. (Para esta elaboración y dado que tenía poco tiempo me ayude de la thermomix)


3. Cuando esté dorada y haya soltado toda el agua y sólo quede el aceite, sacarla a un plato y en el aceite sobrante pochar los ajos y la verdura previamente picadita. 



4. Cuando esté todo bien pochado, pasar la verdura pochada y la carne a una cacerola u hoya, si previamente no se ha pochado en ella. Remover a fuego medio alto y añadir 1 vaso de vino tinto y mantener hasta que se evapore el alcohol.


5. Una vez evaporado el alcohol, verter agua hasta que cubra la carne y 1 pastilla de carne. Poner el fuego medio suave y mantener una cocción de unos 25 minutos. Comprobar blandito de carne y nivel de agua por si necesitara más tiempo.



6º. Finalmente servimos junto con unas patatas fritas o un arroz blanco que casan perfectamente y darán al plato un acompañamiento sencillo pero acertado.





ESPERO QUE OS GUSTE!!!!




martes, 8 de diciembre de 2020

MONTERIAS LA CALDERINA Y ENTRECARRETERAS, URDA Y CASTILFORTE. TEMPORADA 2019-2020

 

Si bien con la última entrada con videorelato de monterías (mirala aquí) ponía un punto y aparte en cuanto a jornadas monteras se refiere, por tratarse de las últimas a las que asistí en mi coto de Alcoba en la temporada 2019-2020, hoy comenzamos un nuevo párrafo con las monterías que realicé fuera de aquí, trayendo aquí mi experiencia personal en las monterías la Calderina en Urda (Toledo) y Entrecarreteras en Castilforte (Guadalajara).


En antecedentes, la primera de ellas, La Calderina, perteneciente al coto social de Urda, es una montería querenciosa tanto para venado como para jabalí, que encuentran refugio en sus abrigadas zonas de montes de jara, brezo, chaparros y pino. No suele defraudar año tras año para sus cerca de 60 posturas, donde si no se tiene oportunidad de lance si al menos de ver caza. Cabe destacar que La Calderina es uno de los picos más elevados de la región con sus más de 1200 metros, lo que ya hace que de por sí paisajisticamente hablando merezca la pena cazar en sus faldas. Esta montería a la que asistí a modo de morralero y por invitación de mi buen amigo Carlos Barba, climatologicamente hablando es la más dura a la que me he enfrentado, con lluvia constante a veces mas fina otras más fuerte y siempre con un aire de mil demonios que no me dejó grabar a gusto y donde la mayoría de imágenes fueron cogidas con la cámara de acción.


Entrecarreteras, perteneciente al coto de Castilforte, es una mancha amplia y diversa que como su propio nombre indica queda entre carreteras que pasan y rodean el ojeo. Muchos puestos, creo que unos 90 son los que conforman entre todas las armadas, habiendo resultados diversos pero que oscilan entre los 20 y 40 animales abatidos, pudiéndose tirar, ciervo, cierva, gamo, gama y jabalis. Invitado por mi amigo Alvaro Martin que me cedió su puesto para dicha montería tuve la fortuna de descubrir un lugar nuevo que me dejo un buen sabor de boca, por su buena organización, por su marcado carácter social y porqué no decirlo por lo diferente de sus puestos, al menos en esta mancha.


En definitiva os invito a que veáis este nuevo documental, donde la lluvia y el agua fueron protagonistas, pero donde las nuevas experiencias, los nuevos amigos y los lances no quedan ni mucho menos atrás.




NO LEER A PARTIR DE AQUÍ SINO SE HA VISTO EL VÍDEO

RESUMEN DE CADA MONTERÍA


2019-12-21 La Calderina. De morralero de mi amigo Carlos Barba asistí a esta montería del coto de Urda, donde tuvimos en suerte el número 4 del cierre del calderin, puesto de postor y que cerraba los puestos de arriba del cierre. Marcada por el tiempo horrible que nos cayó ese día, donde agua de todos los grosores por haber, y un aire de mil demonios marcó una jornada de forma irremediablemente no dandose los resultados que se auguraban. Sea como fue se abatieron 10 guarros 5 venados y 4 ciervas. En lo particular pues tiramos a un zorro que se fue de rositas, y también tiramos a un guarro de una pareja de dos que entraron a contramano ya casi al final, del cual no pudimos encontrar rastro. No quiero olvidarme de la buenísima guarra que abatió su padre, y de la piara de seis guarros que le entró y pude grabar desde mi posición, no en vano ocupaba el puesto de por debajo nuestra. Tampoco de los tres venados con los que se hizo en otro armada el cuñado de Carlos en una jornada memorable para él. Una montería que sin duda recordare por penar tanto con el agua, por lo entretenida que fue, pues además de lo ya comentado pudimos divisar varios lances en puestos de la misma armada, y por supuesto por la inigualable buena compañía de mi amigo Carlos.


2020-01-18 Entrecarreteras. Gracias a mi amigo Álvaro Martín tuve la oportunidad de disfrutar de un día de caza en esta mancha perteneciente al coto de Castilforte. Con más de 90 puestos tenía la gran duda de ver como se organizaba una montería con tantos puestos, y la verdad se nota que la experiencia es un grado y se vió que todo lo tenían controlado, celebrandose la montería adecuadamente, pese a la niebla que amenazaba con suspenderla al principio de la mañana. En el sorteo nos tocó un puesto llano, sucio y cerrado en el número 1 del llano, que mentiría si dijera que me gustaba, pero que a la postre se mostró como un puesto querencioso, donde vimos una cierva y un corzo, y donde además tuve un espectacular y rápido lance a gama, que termino en agarre de los perros. En lo general 30 guarros, 4 ciervas y dos gamas alegraron a bastantes monteros dando calor a una mañan fría y pasada por agua en Guadalajara.


DEJO FINALMENTE AQUÍ ALGUNAS FOTOGRAFÍAS DE CADA MONTERÍA COMO RECUERDO DE DICHAS JORNADAS


LA CALDERINA-URDA























ENTRECARRETERAS - CASTILFORTE